Кокосовая вода
Кокосовую пальму называют «Деревом жизни».
Для начала немного познакомимся с деревьями, которые дарят нам свои чудесные плоды.
Кокосовые пальмы бывают очень высокими, до 30 метров.
Высокие люди могут просто дотянуться до кокоса и срезать кокос с маленькой пальмы. Но чтобы добыть кокосы с высоких стройных кокосовых пальм, нужно быть не только в отличной спортивной форме, чтобы залезть на пальму. Не помешает надеть хорошие удобные кроссовки, толстые перчатки, так листья у пальмы с острыми краями, шлем и захватить еще с собой нож с зазубринами. Люди, живущие рядом с этими величавыми деревцами, часто используют лестницы.
Созревают кокосы целый год, зацветая весной и поспевая только к следующему лету.
Кокосовые пальмы могут жить до 90 лет.
На Мальдивах кокосовая пальма является национальным деревом.
Кокосовая вода – жаждоутоляющий напиток
Для жителей тропиков кокосовая вода – самый распространенный питьевой напиток, как наш квас, наверное.
Кокосовая вода – это жидкость, которой наполнены кокосы.
Кокосовая вода содержит целый ряд необходимых питательных веществ.
Отлично утоляет жажду и освежает в жару кокосовая вода молодого кокоса.
Чем моложе кокос - тем больше в нем кокосовой воды, с возрастом кокоса количество кокосовой воды уменьшается, и она становится невкусной, горьковатой, а мякоть наоборот становится слаще.
Поэтому спелые коричневые кокосы обычно употребляют из-за мякоти, а зеленые или оранжевые кокосы - из-за кокосовой воды.
Кокосовая вода идеальна для питья, а кокосовое молоко для приготовления кулинарных шедевров.
Всегда в знойную погоду или после занятия спортом нам всем очень сильно хочется пить, и мы пьем воду, пьем и не напиваемся. Дело в том, что, потеряв много жидкости с потом, мы еще и теряем ряд электролитов (магний, калий, натрий) – веществ, необходимых для производства энергии, а также для мышц и нервов.
Человеческому организму постоянно необходимо определенное количество электролитов, иначе может возникнуть разные заболевания, к примеру, сердечная недостаточность.
Поддерживать нормальный уровень электролитов в организме – важно!
Простой водой мы наполняемся жидкостью, но не электролитами. Особенно для спортсменов недостаток электролитов опасен. Он может вызвать рвоту, тошноту, диарею, а также судороги, слабость, может привести к коме и даже летальному исходу. Поэтому спортсменам нужно восстанавливать водный баланс и запасы электролитов, особенно людям, занимающимся марафоном, триатлоном и др.
Кокосовая вода может стать самым настоящим спортивным напитком.
Кокосовая вода продается в бутылках или в пакетах типа тетрапак во многих странах, но у нас ее очень трудно найти. Кокосовую воду можно заморозить и использовать, когда потребуется. А можно пить ее прямо из кокоса, но это для тех, кому посчастливилось жить в тропиках. Там обычно просто проделывают небольшую дырку отверткой или специальным предметом и вставляют туда соломку или делают две дырки и переливают в стакан жидкость. По физическим признакам кокосовую воду можно использовать в рецептах выпечки вместо молока. Кокосовая вода гуще обычных фруктовых соков. У нее сладковатый, сливочный, нежный вкус с нотками ореха. Кокосовую воду можно добавлять в кофе. Во многих странах (Тайланд, Индия, Гоа, Филиппины) ее добавляют в супы, а также в карри.
Кокосовая вода – самый жаждоутоляющий и освежающий напиток.
В слаборазвитых странах часто люди страдают холерой, она опасна тем, что обезвоживает организм и может привести в летальному исходу. Кокосовая вода помогает бороться с холерой, так как отлично борется с обезвоживанием организма.
Кокосовая вода – напиток здоровья
Кокосовая вода обладает рядом полезных свойств и их невероятно много.
Натрий, магний, кальций, цинк, селен, железо, фосфор и, конечно же, калий - еще не все полезные вещества, которыми богата кокосовая вода.
По содержанию калия данный продукт превосходит даже бананы.
В кокосовой воде много витаминов группы В, которые помогают в полной мере использовать питательные вещества продуктов. Содержится в ней и витамин С, ниацин и фолиевая кислота, ряд аминокислот и антиоксидантов.
Кокосовая вода не содержит холестерин.
Иногда, в особых случаях, кокосовую воду вводят болеющим людям внутривенно, так как кокосовая вода стерильна, по составу она схожа с плазмой крови и насыщает ослабленный организм всеми жизненно необходимыми веществами.
Итак, что же может кокосовая вода?
1. Кокосовая вода улучшает:
- метаболизм и кровообращение
- иммунитет
- работу ЖКТ (желудочно-кишечный тракт)
- повышает либидо
- уровень сахара в крови
2. Кокосовая вода способна бороться с:
развитием многих возрастных болезней
высоким давлением
атеросклерозом
сердечными заболеваниями
токсинами
вирусами
морщинами
лишним весом
похмельем
гриппом
ангиной
обезвоживанием
диабетом
камнями в почках
глистами
потерей волос и ломкими волосами
и др.
Вот, например, как кокосовая вода борется с морщинами.
Благодаря цитокининам кокосовая вода разглаживает морщины и подтягивает кожу. Цитокинины – гормоны, регулирующие деление клеток, от чего и происходит омолаживающий эффект.
Морщины и провисшая кожа – к сожалению, возрастная особенность человека и происходит это из-за разрушения соединительной ткани в коже. Цитокинины стимулируют деление клеток соединительной ткани и обновляют старые ткани на молодые, и морщинки разглаживаются. Поэтому цитокинины добавляют во многие косметические крема и лосьоны. И кокосовая вода хранит в себе эти волшебные вещества.
Вот такая чудодейственная кокосовая вода!
Можете посмотреть статьи:
Как расколоть кокос
Кокосовое молоко - рецепт
Применение кокосового молока